Elaboração:
Colheita manual no ponto ótimo de maturidade nas primeiras semanas de Abril. Desengace total e esmagamento. Fermentação tradicional com longa maceração em cubas giratórias. Prensagem pneumática. Malolática espontânea. Clarificação natural por decantação e amadurecimento em barricas de carvalho. Permanência de 8 meses em garrafa antes da comercialização.
Características Organolépticas:
Coloração rubi profunda. Distinta pureza no olfato, com licor de cerejas e figo maduro, especiarias doces, tabaco e grafite. Impressiva estrutura gustativa, taninos finos, longa persistência. Graduação alcoólica 14%. Vinho importado da Argentina.
Código: 75071 | EAN: 7791540091889
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